Exploring Tschechische Lebensmittel - Teil I (Poznavame Ceske Jidla - dil I.)
2008 18 09 2008
Jeder, der versucht hat, Tschechische Lebensmittel weiß, dass es besteht aus vielen Soßen, Knödel, Würste, Kartoffeln und vieles mehr. Das Verzeichnis der tschechischen Gerichte ist lang und nicht sehr gesund, aber dies nicht stoppen jemand aus essen es. Tschechische Essen ist eigentlich nicht sehr originell, und Sie finden ähnliche Bestandteile oder ganze Menüs in anderen europäischen Ländern.
Die tschechische Küche war beeinflusst durch die Länder, dominiert das Land in seiner Geschichte. Die Deutschen brachten in das Land Sauerkraut, Knödel oder gebratene Gans, Ungarn eingeführt Gulasch, Österreicher und Tschechen inspiriert, um schnitzels in ihrer Nahrung.
Die meisten der Tschechischen Lebensmittel gut geht mit Bier. Bier ist das Getränk nach oben in dem Land. Tschechen auch Liebe im Alter von Käse (Brie-Käse oder blau), gebeizt Würste, gegrillte Würstchen, und viel Fleisch. Mein Mann liebt ein sehr einfaches Gericht namens Smazeny syr s krokety "SMUZSHENEE SEER S KROKHETHY", das ist ein gebratener Käse mit Kartoffel-Kroketten und Sauce Tartar. Kartoffelkroketten sind kleine frittierte Kugeln cremig Kartoffelpüree. Sie können sie zu Hause oder ersetzen sie mit Pommes frites. Die ganze Schale ist sehr einfach zu machen, aber Sie müssen wahrscheinlich die Praxis Braten Techniken sowohl für die Käse und Kroketten.
Leben in den USA haben wir nicht den Luxus zu kaufen, nicht pasteurisiert, dass Käse schmeckt so gut, und Sie finden in Europa. Der nächstgelegene Ersatz wäre Gouda oder Edamer Käse und einige Leute Mai genießen Mozzarella. Kartoffelkroketten sind auch schwer zu finden. Sobald wir etwas gefunden ähnlich, aber in der Regel würden wir nur machen Pommes frites statt.
Hier ist das Rezept für die ganze Gericht:
Gebratener Käse:
Käse Scheiben ½ - ¾ Zoll dick
Salz nach Geschmack (optional)
½ Tasse Mehl
1 Ei, geschlagen
2 / 3 Tasse Semmelbrösel
Öl oder Verkürzung
Zubereitung: Den Käse mit Salz (optional). Dip-Scheiben zuerst in Mehl, dann in Ei geschlagen, dann in Semmelbrösel. Fry schnell in heißem Öl oder Verkürzung bis goldbraun.
Kartoffelkroketten:
2,4 Unzen (70 g) der zerfetzte Käse (wählen Sie Ihre Lieblings-)
Salz
Pfeffer (optional)
Mehl
1 ganze Ei
1 Ei, geschlagen
Semmelbrösel
1 Pfund (500 g) von Kartoffeln
Öl oder Verkürzung
Zubereitung: kammer die Haut aus Kartoffeln, schneiden in kleinere Stücke und kochen in Salzwasser. Dann gießen Wasser aus, und legen Sie sie auf dem Papier Handtuch, damit sie kühl und trocken schnell. Löschen oder drücken Sie (abschöpfen) gekühlten Kartoffeln, fügen Sie Salz, Pfeffer (optional), Ei und Käse und gründlich mischen. Form kleiner Kugeln 1 bis 1 ½ Zoll im Durchmesser, rollen sie in Mehl, dip in geschlagen Ei und Semmelbrösel. Fry bei sehr heißem Öl bis goldbraun.
Tartar Sauce:
½ Tasse Kraft Real Mayonnaise
¼ Tasse süße Essiggurke Relish
2 EL Miracle Whip Salat-Dressing
1 EL Zucker
Zwiebel ¼ Teelöffel Pulver (optional)
Zubereitung: Zutaten mischen, bis gut gemischt. Store in einem Behälter dicht abgedeckt in den Kühlschrank. Macht etwa 1 Tasse.
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Kdokoliv Jiz zkusil Ceske Jidlo vi, ze zahrnuje mnoho omacek, knedliku, klobasek, bramboru ein mnohem stellvertretende. Seznam Èeských jidel je Dlouhy ein ne Veľmi zdravy, Ale zu nikoho nezastavi. Ceske Jidlo není vlastne Veľmi originalni ein muzete NAJIT Podobne Zutaten ein nebo Cele jidla v jinych Evropskych zemich.
Ceska kuchyne byla ovlivnena zememi, ktere nad ni vladly. Nemci prinesli kysele zeli, knedliky ein pecenou Husu. Madari privedli gulas ein Rakusani inspirovaly Cechy k zacleneni rizku tun jejich stravy.
Vetsina Èeských jidel se hodi k ceskemu pivu. Pivo ist hlavnim napojem Zeme. Cesi nehmen miluji syr (JAKO Hermelin ein Niva), nalozene vurty, grilovane klobasky ein hodne MASA. Můj Muz miluje Veľmi jednoduche Jidlo, smazeny syr s krokety ein tatarskou omackou. Bramborové krokety jsou männlich smazene kulicky plnene cremovou bramborovou kasi. Muzete si je pripravit Doma ein nebo je nahradit smazenymi hranolkami. Priprava celeho jidla je Veľmi jednoducha, ale asi budete muset procvicovat zmazici techniku pro syr ein krokety.
Protoze zijeme v USA, nemame zehn Luxus koupit pasterizovane syry, ktere tak Dobre chutnaji ein muzete je NAJIT v Europe. Nejblizsi Nahrada Syra von BYL Eidam ein nebo Gouda ein nekteri LIDE durch si klaus vychutnali Mozzarella. Bramborové krokety se nehmen tezce hledaji. Jednou jsme nasli Neco podobneho, Ale obvykle jsme jen pripravili hranolky.
Zde je Empf na cely pokrm:
Smazeny syr:
Platky Syra 1,5 - 2 cm tluste
Sul na dochuceni (podle volby)
½ hrnku mouky
1 slehane vejce
2 / 3 hrnku strouhanky
Olej nebo tuk
Priprava: Posypejte syr soli (podle volby). Posypejte moukou, vlozte tun vejce, ein Pak tun strouhanky. Rychlé osmazte dozlatova v horkem oleji ein nebo tuku.
Bramborové Krokety:
70 g strouhaneho syru (vyberte si vas oblibeny)
Sul
Pepr (podle volby)
Mouka
1 Cele vejce
1 slehane vejce
Strouhanka
500 g brambor
Olej nebo tuk
Priprava: Oloupejte brambory, nakrajejte na mensi kousky ein uvarte v osolene vode. Vylejte vodu ein rozlozte na papirove uterce aby se Rychlé ochadily ein odparily. Ostrouhejte ein nebo prolisujte studene brambory, pridejte sul, pepr (podle volby), vejce ein syr ein vypracujte tun testa. Vyformujte männlich kulicky 2,5 - 3,5 cm v prumeru, breitrund v mouce, vlozte tun slehaneho vejce ein Pak tun strouhanky. Osmazte dozlatova ve Veľmi horkem oleji ein nebo tuku.
Tatarska omacka:
½ hrnku Kraft Real majonezy
¼ hrnku sladkokyselych okurek nakrajenych na kousky
2 lzice Miracle Whip salatove zalivky
1 lzici Cukru
¼ lzicku cibuloveho prasku (podle volby)
Priprava: Zamichejte vsechny Zutaten ein ulozte v lednici v uzavrenem kontejneru. Buchse je na 1 hrnek tatarske omacky.







































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[...] Oder Kalbfleisch (entweder ein oder alle von ihnen zusammen) zusammen mit Kartoffeln, Paprika und einige Gemüse. Wie wir bereits erwähnt haben, Gulasch Suppen wahrscheinlich ihren Ursprung in Ungarn. Andere Lieblings-Suppen sind Pilz Suppen, Kartoffel-Suppen [...]