CzechFolks.com

Όποιος έχει δοκιμάσει Τσεχική τροφίμων γνωρίζει ότι αποτελείται από πολλές σάλτσες, ζυμαρικά, αλλαντικά, πατάτες και άλλα. Ο κατάλογος των Τσεχική πιάτα είναι μακρύς και δεν είναι πολύ υγιεινό, αλλά αυτό δεν σταματάει κανέναν από το φαγητό του. Τσεχική τρόφιμο δεν είναι στην πραγματικότητα πολύ πρωτότυπο και μπορείτε να βρείτε παρόμοια συστατικά ή ολόκληρο μενού σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες.

Η Τσεχική κουζίνα επηρεάστηκε από χώρες που κυριαρχούν στη χώρα καθ 'όλη την ιστορία της. Γερμανοί έφερε στη χώρα ξυνολάχανο, ζυμαρικά ή φρυγμένος χήνας, που εισήγαγε γκούλας Ούγγροι, Αυστριακοί και οι Τσέχοι ενέπνευσε να ενσωματώσει schnitzels στη διατροφή τους.

Τα περισσότερα από τα τρόφιμα Τσεχική πηγαίνει καλά με μπύρα. Η μπύρα είναι το ποτό στην κορυφή της χώρας. Τσέχοι και αγάπη ηλικίας τυρί (Brie ή μπλε τυρί), μαρινάρονται λουκάνικα, ψητά λουκάνικα, και των τμημάτων του κρέατος. Ο σύζυγός μου αγαπά πολύ απλό πιάτο καλείται Smazeny SYR s krokety "SMUZSHENEE προφήτης KROKHETHY S", που είναι ένα τηγανητό τυρί με Κροκέτες πατάτας και σάλτσα με μαγιονέζα. Κροκέτες πατάτας είναι μικρές τηγανητές μπάλες κρεμώδη πουρέ πατάτας. Μπορείτε να κάνετε στο σπίτι τους ή την αντικατάστασή τους με πατάτες τηγανητές. Το σύνολο του πιάτου είναι πολύ εύκολο να γίνουν, αλλά μάλλον θα πρέπει να εφαρμόζουν τεχνικές για τηγάνισμα τόσο το τυρί και Κροκέτες.

Ζώντας στις ΗΠΑ δεν έχουμε την πολυτέλεια να αγοράσουν unpasteurized τυρί που γεύσεις τόσο καλό και μπορείτε να βρείτε στην Ευρώπη. Η αντικατάσταση θα ήταν πιο κοντινό Ένταμ ή τυρί Gouda και ορισμένα άτομα μπορούν να απολαύσουν μοτσαρέλα. Κροκέτες πατάτας είναι επίσης δύσκολο να βρεθεί. Μόλις βρήκαμε κάτι παρόμοιο με αυτό, αλλά συνήθως μόνο θα κάνει αντί πατάτες τηγανητές.
Εδώ είναι η συνταγή για το σύνολο του πιάτου:

Fried Τυριά:

Τυρί φέτες ½ - ¾ inch παχύ

Αλάτι στην γεύση (προαιρετικά)

½ κούπα αλεύρι

1 αυγό, χτυπημένο

2 / 3 φλιτζάνι ψίχουλα ψωμιού

Το πετρέλαιο ή τη μείωση

Προετοιμασία: Ραντίστε το τυρί με αλάτι (προαιρετικά). Dip φέτες πρώτη το αλεύρι, στη συνέχεια, στο χτυπημένο αυγό, τότε το ψωμί ψίχουλα. Τηγανίζουμε γρήγορα σε καυτό λάδι ή μείωση μέχρι χρυσή καφέ.

Κροκέτες πατάτας:

2,4 ουγκιά (70 γραμμάρια) του πρεσαρισμένα τυρί (διαλέξτε εσείς το αγαπημένο σας)

Αλάτι

Pepper (προαιρετικά)

Αλεύρια

1 ολόκληρο αυγό

1 αυγό, χτυπημένο

Ψωμί ψίχουλα

1 λίρα (500 g) της πατάτας

Το πετρέλαιο ή τη μείωση

Προετοιμασία: βροντώ το δέρμα από τις πατάτες, τα κομμένα σε μικρότερα κομμάτια και βράστε το αλμυρό νερό. Στη συνέχεια, παρατίθενται για το νερό και τοποθετήστε τα σε χαρτί πετσέτα ώστε να μπορούν να δροσερό και ξηρό γρήγορα. Σχίζω ή τύπο (ξαφρίζω) ψύξη πατάτες, προσθέστε αλάτι, πιπέρι (προαιρετικά), αυγό και το τυρί και το σύνολο αναμειγνύεται επιμελώς. Μορφή μικρές μπάλες 1 - 1 ½ ιντσών σε διάμετρο, ονομαστική τους σε αλεύρι, βουτιά στο χτυπημένο αυγό και το ψωμί ψίχουλα. Τηγανίζουμε σε πολύ καυτό λάδι μέχρι χρυσή καφέ.

Σάλτσα με μαγιονέζα:

½ φλιτζάνι Kraft Real Μαγιονέζα

¼ φλιτζάνι γλυκό τουρσί λίχνευμα

2 κουταλιές σάλτσα σαλάτα Miracle Whip

1 κουταλιά ζάχαρη

¼ κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη (προαιρετικά)

Προετοιμασία: Ανακατέψτε καλά μέχρι συστατικά αναμειγνύονται. Φυλάσσετε σε σφιχτά καλύπτονται δοχείο στο ψυγείο. Κάνει περίπου 1 φλιτζάνι.

***

Kdokoliv jiz zkusil Ceske jidlo vi, ze zahrnuje mnoho omacek, knedliku, klobasek, bramboru ένα mnohem αντιπρόεδρος. SEZNAM ceskych jidel je ne dlouhy ένα velmi zdravy, ale να nikoho nezastavi. Ceske jidlo Νένη vlastne velmi originalni ένα muzete najit podobne ingredience ένα Nebo cele jidla κατά jinych Evropskych zemich.

Ceska kuchyne byla ovlivnena zememi, ktere nad ni vladly. Nemci prinesli kysele zeli, knedliky ένα pecenou Husu. Madari privedli gulas ένα Rakusani inspirovaly Cechy κ zacleneni rizku κάνουμε jejich stravy.

Vetsina ceskych jidel se hodi κ ceskemu pivu. Pivo je hlavnim napojem zeme. CESI λάβει miluji SYR (JAKO Hermelin ένα Niva), nalozene vurty, grilovane klobasky ένα hodne Masa. Muj muz miluje velmi jednoduche jidlo, smazeny SYR s krokety ένα tatarskou omackou. Bramborove krokety jsou αρσενικά smazene kulicky plnene cremovou bramborovou kasi. Muzete si je pripravit DOMA ένα Nebo je nahradit smazenymi hranolkami. Priprava celeho jidla je velmi jednoducha, ale ASI budete muset procvicovat zmazici techniku pro SYR ένα krokety.

Protoze zijeme κατά ΗΠΑ, nemame δέκα Luxus koupit pasterizovane syry, ktere ΤΑΚ dobre chutnaji ένα muzete je najit κατά της Ευρώπης. Nejblizsi nahrada syra από byl eidam ένα Nebo gouda ένα nekteri Lide από mozna si vychutnali μοτσαρέλα. Bramborove krokety θα λάβει tezce hledaji. Jednou jsme nasli neco podobneho, ale obvykle jsme Jen pripravili hranolky.

Zde je recept na cely pokrm:

Smazeny SYR:

Platky syra 1,5 - 2 cm tluste

Sul na dochuceni (podle volby)

½ hrnku mouky

1 slehane vejce

2 / 3 hrnku strouhanky

Olej Nebo tuk

Priprava: Posypejte SYR Soli (podle volby). Posypejte moukou, vlozte κάνουμε vejce, μια Pak strouhanky κάνουμε. Rychle osmazte dozlatova κατά horkem oleji ένα Nebo tuku.

Bramborove Krokety:

70 g του strouhaneho syru (vyberte si vas oblibeny)

Sul

Pepr (podle volby)

Mouka

1 cele vejce

1 slehane vejce

Strouhanka

500 g brambor

Olej Nebo tuk

Priprava: Oloupejte brambory, nakrajejte na mensi kousky ένα uvarte κατά osolene vode. Vylejte vodu ένα rozlozte na papirove uterce aby se rychle ochadily ένα odparily. Ostrouhejte ένα Nebo prolisujte studene brambory, pridejte sul, pepr (podle volby), vejce έναν SYR vypracujte κάνουμε ένα κέλυφος. Vyformujte αρσενικά kulicky 2,5 - 3,5 cm κατά prumeru, καθιερωμένος κατά mouce, vlozte κάνουμε ένα slehaneho vejce Pak strouhanky κάνουμε. Osmazte dozlatova ve velmi horkem oleji ένα Nebo tuku.

Tatarska omacka:

½ hrnku Kraft Real majonezy

¼ hrnku sladkokyselych okurek nakrajenych na kousky

2 lzice Miracle Whip salatove zalivky

1 lzici cukru

¼ lzicku cibuloveho prasku (podle volby)

Priprava: Zamichejte vsechny ingredience ένα ulozte κατά lednici κατά uzavrenem kontejneru. Recept je na 1 hrnek tatarske omacky.