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En mi último blog que he mencionado la cocina checa orígenes. Lo que no he mencionado aún es que la comida checa es muy pesado y llenado. Almidón y la harina se utilizan ampliamente para hacer salsas de espesor. La mayoría de los checos comer pollo y carne de cerdo y carne de conejo, pero también están a favor. Los productos frescos está disponible durante todo el año pero ahora ensaladas suelen ser popular en el verano. El resto del año checos comer patatas y otras verduras de temporada, sino también frutas y verduras enlatadas. Además, cada familia tiene Checa encurtidos, chucrut y setas secas. En el verano, les gusta ir a los hermosos bosques públicos para recoger setas, que utilizar inmediatamente o en seco y el uso para el resto del año.

Hoy en día, yo te daré una receta para un tema que muchas personas han pedido. Es un rollo Checa llamado HOE-SKOO o ROUHLEEK. Hay muchas recetas para este tipo de pan, pero como este porque me lo han utilizado durante muchos años. Los ingredientes son simples y fácilmente disponible en su cocina. Usted puede preparar su pan de cada día o hacer un grupo y para su posterior congelación.

Aquí está la receta para la mañana de Rolls:

Ingredientes:

Levadura (1 bolsa de levadura seca activa (1 / 4 oz) o 1,5 onzas (42 g) de levadura fresca)

NOTA: Se puede usar más de la levadura seca, pero se recomienda una bolsa de 4 tazas (1 lb) de harina.

Agua caliente (100 - 110 grados F o 38 - 43 grados C)

1 cucharada de azúcar granulada

4 tazas (1 lb) de harina

1 cucharadita de sal

4 cucharadas de aceite

Preparación: Si utiliza levadura fresca: Mezclar la levadura con un poco de agua y el azúcar en una taza o tazón pequeño. Poner harina en un bol grande, agregar el aceite, 1 taza de agua tibia, la sal y la levadura disuelta y mezclar bien.

Si utiliza levadura seca: Espolvorear la levadura y el azúcar en ¾ de taza de agua tibia en un tazón grande. Revuelva hasta que se disuelva. Añadir la levadura disuelta, harina, aceite y sal en un tazón grande y mezclar bien.

A continuación: Cubra el cuenco con una toalla de cocina y el lugar en el refrigerador durante la noche. Por la mañana, el formulario de rollos pequeños (véase la imagen de arriba) y poner en una sartén o en un formulario. Brocha con aceite y espolvorear con sal, ajonjolí, alcaravea, o semillas de amapola. Hornee a 440 grados F o 225 grados C durante 20 - 25 minutos.

Rollos congelados son buenos para 4 meses.

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V miembros poslednim blogu jsem se zminila un puvodu Ceske kuchyne. Co jsem vsak nerekla je, je jidlo ze Ceske velmi tezke un lehce vas nasyti. Skrob un mouka se pouzivaji velmi Casto hacer omacek. Cesi vetsinou ji Kure un veprove maso, maso hovezi ale jsou tomar una Kralik oblibene. Ovoce un zelenina jsou jiz dostupné po Cely rok, ale salaty jsou obvykle popularni V letar. Po zbytek Cesi roku ji brambory un jinou sezonni zeleninu, ale i zavarene ovoce un zeleninu. Navic, kazda Checa Rodina ma zavarene okurky, kysele zeli un susene hriby. V letar Cesi radical chodi hacer jejich krasnych verejnych lesu un sbiraji hriby, ktere pak ihned pouziji un nebo je ji susi un po zbytek roku.

Dnes vam predavam Recepción o ktery me mnoho lidi zadalo. Je a Checa Houska neboli rohlik. Muzete najit mnoho receptu na Tento druh peciva, JA ale jsem si oblibila Tento, protoze ho uz pouzivam mnoho permiten. Prisady jsou jednoduche un obvykle dostupné he VASI kuchyni. Housky muzete pripravit kazdy den una nebo ve vetsim mnozstvi un pak zmrazit.

Zde je Recepción na Ranni Housku:

Prisady:

Kvasnice (1 sacek de levadura seca activa (susenych kvasnic, 7g/sacek) nebo un 42 g (1,5 onzas) cerstvych kvasnic)

POZNAMKA: Muzete pouzit vice susenych kvasnic, ale je sacek jeden doporucen Pro 4 hrnky (500 g) mouky.

Tepla voda (100 - 110 nebo stupnu F 38 - 43 stupnu C)

1 lzici crystaloveho Cukru

4 hrnky (500 g) mouky

1 lzicka soli

4 lzicky oleje

Priprava: Pokud cerstve kvasnice jsou pouzity: Zamichejte kvasnice s troskou Vody un cukrem V hrnku un nebo misce masculino. Vsypejte mouku hacer Velke misy, pridejte olej, 1 hrnek teple Vody, rozpustene kvasnice un sul un pak poradne promichejte.

Pokud susene kvasnice jsou pouzity: Vsypte kvasnice un cukr hacer ¾ hrnku teple Vody he Velke mise. Zamichejte az se rozpusti VSE. Pridejte mouku, un olej sul un poradne promichejte.

Potom: hello Prikryjte s cistym kuchynskym rucnikem una presión dejte noc hacer lednicky. Rano pak vyformujte hombres housky un nebo rohlicky un dejte na plech un nebo formy. Potrete olejem un posypejte soli, sezamem, kminem un Makem nebo. Pecte has 440 stupnu F 225 nebo stupnu C 20 - 25 minuto.

Zmrazene housky pouzijte hacer 4 mesicu.