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En mai, vous le savez déjà, les Tchèques et les Slovaques manger la carpe la nuit de Noël que leur plat principal. Est-ce le seul jour où ils mangent des poissons alors? Peter GANDALOVIČ, tchèque, ministre de l'Agriculture, a lancé un projet visant à encourager les Tchèques à manger plus de poisson toute l'année. Apparemment, la République tchèque est l'un des plus grands producteurs de poisson, mais il est un pays avec les taux les plus bas de la consommation de poisson (nous n'avons pas d'informations sur la Slovaquie). En outre, les dernières nouvelles tchèque a annoncé que les scientifiques vont lancer un projet de trois ans pour prouver que la carpe viande d'améliorer l'ensemble de la santé humaine. Ces incitations changer cette triste statistiques?

Le projet mené par Peter GANDALOVIČ coûte au pays environ 150 millions de couronnes. Espérons que ce projet permettra d'augmenter la consommation de poissons d'eau douce et de laisser plus de Tchèques à en tirer profit. Malheureusement, les Tchèques de produire des milliers de tonnes de carpes et autres poissons d'eau douce, mais la plupart d'entre eux sont exportés vers d'autres pays. Le projet devrait contribuer à accroître la sensibilisation à la culture d'origine des poissons qui doit être consommé toute l'année et pas seulement pendant la période de Noël.

La semaine dernière, Ceske Noviny, a annoncé que le scientifique tchèque va lancer une période de trois ans du projet, qui prouvent que la carpe de consommation permettront d'améliorer la santé globale. Cette étude a été lancée sur la base d'une étude très fructueuse des Esquimaux du Groenland, qui ne souffrent pas de maladies cardiaques. La consommation de poisson du Groenland est beaucoup plus élevé que dans la République tchèque, où les Tchèques ne mangent que de cinq kilogrammes de poisson par habitant et par an. Par conséquent, environ 50 pour cent de l'ensemble des décès en République tchèque sont dus à des maladies cardiovasculaires. Une étude similaire a été menée en Suède, à l'Université d'Uppsala, où les scientifiques ont testé les effets sur la santé du saumon et de truite et a reçu un prestigieux prix international en Septembre de cette année.

Les scientifiques tchèques se concentrera toutefois, à la carpe de Vodnany tchèque en Bohême du sud. Les poissons nourris avec une nourriture enrichie de substances bénéfiques qui permettront d'accroître les montants des acides gras oméga-3 dans la viande. Environ 120 patients, qui ont subi une chirurgie cardiaque, seront servis les filets de carpes, trois fois par semaine pendant 1,5 mois. Le projet comprendra l'Institut de recherche de poissons et d'hydrobiologie de l'Université de Bohême du Sud à Ceske Budejovice, une société de pêche locale, et l'Institut de Médecine clinique et expérimentale (IKEM) de Prague.

L'incitation à augmenter la consommation de poisson de la République tchèque? En outre, la preuve de la même étude de la carpe, ou même de meilleurs résultats que l'étude suisse? Peut-être qu'il ya quelque chose de spécial à propos de la carpe tchèque. Malheureusement, les Américains disent que la carpe de viande est la pire jamais la viande de poisson. Est-il vrai?

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Jak JIZ Možná vite, un Slováci Cesi kapra ji jako na den Štědrý hlavní Chod. Je Štědrý den jediným dnem, kdy tedy ryby ji? Petr GANDALOVIČ, ministr zemědělství České republiky, zahájil projekt na podporu konzumace Ryb v České republice po cely rok. Kupodivu, Česká republika jedním z největších producentů Ryb, ale je to s nejnižší země konzumací Ryb (nemáme informace o Slovensku). Navíc poslední Zprávy oznámily, že Cesti vědci zahájí tříroční projekt, který má dokázat, že maso Kapri zlepší celkové zdraví člověka. Změní Tyto aktivity tuto smutnou de statistiques?

Projekt pod vedením Petra Gandaloviče bude stat ZEMI asi 150 milionů korun. Doufejme, že zvýší spotřebu sladkovodních Ryb un vice Čechů bude z tohoto projektu těžit. Bohužel, CESI produkují tisíce tun kaprů un ďalších sladkovodních Ryb, ale většina z nich vyvážena je ne ostatních ZEMI. Projekt par Mel přinést větší informovanost o Rybach pěstovaných doma un mel par zvýšit konzumaci Ryb po cely rok un jen ne Behem COVAN.

Tyden Minulý České Noviny oznámily, že Cesti vědci zahájí tříroční projekt, který dokáže, že konzumace kaprů zvýší Celkový zdravotní stav. Tato studie založena byla na Veľmi úspěšném Studiu s Eskymáky v Grónsku, kteří netrpí srdečním onemocněním. Spotřeba Ryb Grónsku je v mnohem Vyšší než v České republice, kde Cesi jedi jen asi animal kilogramů Ryb na jednoho obyvatele za rok. V důsledku toho asi 50 procent všech úmrtí v České republice je z kardiovaskulárních onemocnění. Podobná studie provedena byla ve Švédsku na univerzitě v Uppsale, kde vědci potvrdili zdravotní prospěch lososů un pstruhů un obdržela prestižní mezinárodní ocenění září v tohoto roku.

Cesti vědci se však zaměří na České kapry z Vodňan v Čechách jižních. Ryby budou krmeny speciální potravou obohacenou prospěšnými látkami, které zvýší množství oméga-3 mastných kyselin v mase. Asi 120 pacientů, kteří podstoupili operaci srdce, budou krmeni kapřími filety třikrát týdně po dobu 1,5 měsíce. Projekt bude zahrnovat Rybářský un hydrobiologický výzkumný ústav Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích, místní rybářství un Institutu pro klinickou un experimentální medicínu (IKEM) Praze.

Zvýší Tyto aktivity spotřebu Ryb v České republice? Ukáže studie kaprů Podobne anebo dokonce lepší Výsledky než Švýcarska studie? Cesti Kapri Možná jsou v něčem zvláštní. Bohužel, Americane říkají, že Kapri maso je nejhorší rybí maso vůbec. Je to pravda?

Sources (zdroje):
Radio.cz
Ceske Noviny

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