Esplorare ceca Food - Parte I (Poznavame Ceske Jidla - Dil I.)
2008 18 09 2008
Chiunque abbia provato ceca cibo sa che si compone di molte salse, gnocchi, salsicce, patate e molto altro ancora. L'elenco dei piatti ceca è lungo e non molto sano, ma questo non impedisce a nessuno di mangiare da essa. Ceca il cibo non è effettivamente molto originale e si possono trovare gli ingredienti simili o interi menu in altri paesi europei.
La cucina ceca è stata influenzata da parte di paesi che ha dominato il paese per tutta la sua storia. Tedeschi ha proposto al paese crauti, gnocchi o oca arrosto, ungheresi introdotto gulasch, austriaci e cechi ispirato schnitzels a includere nella loro dieta.
La maggior parte della Repubblica ceca, cibo va bene con la birra. La birra è la bevanda alto nel paese. Cechi anche l'amore di età compresa tra i formaggi (formaggio brie o blu), decapati salumi, salsicce alla griglia, e un sacco di carne. Mio marito ama molto semplice piatto chiamato Smazeny SYR s krokety "SMUZSHENEE SEER KROKHETHY S", che è un formaggio fritte con crocchette di patate e salsa tartara. Crocchette di patate fritte sono piccole palline di cremoso puré di patate. È possibile fare a casa loro o li sostituisce con le patatine fritte. L'intero piatto è molto facile da fare, ma probabilmente si dovrà praticare tecniche di frittura sia per il formaggio e crocchette.
Vivere negli Stati Uniti non abbiamo il lusso di acquistare il formaggio che unpasteurized gusti così bene e si può trovare in Europa. Il più vicino sostituzione sarebbe Edam o formaggio Gouda e alcune persone possono godere di mozzarella. Crocchette di patate sono anche difficili da trovare. Una volta che abbiamo trovato qualcosa di simile ad esso, ma di solito si fanno solo le patatine fritte, invece.
Ecco la ricetta per l'intero piatto:
Formaggio fritto:
Formaggi fette ½ - ¾ di pollice di spessore
Sale qb (facoltativo)
½ tazza di farina
1 uovo, battuto
2 / 3 di tazza di briciole di pane
Di petrolio o di abbreviare
Preparazione: Cospargere il formaggio con sale (facoltativo). Dip. fette prima nella farina, poi in uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Friggere in olio rapidamente accorciando o caldo fino al marrone dorato.
Crocchette di patate:
2,4 once (70 g), del shredded formaggio (puoi scegliere il tuo preferito)
Sale
Pepe (facoltativo)
Farina
1 uovo intero
1 uovo, battuto
Pane grattugiato
1 libra (500 g) di patate
Di petrolio o di abbreviare
Preparazione: la pelle di ricorso da patate, tagliata in piccoli pezzi e si fa bollire in acqua salata. Poi versare acqua e metterli su carta asciugamano in modo che possano raffreddare e asciugare rapidamente. Brandello o premere (magro) raffreddato patate, aggiungere sale, pepe (facoltativo), le uova e il formaggio e mescolare accuratamente. Forma palline 1 - 1 ½ pollici di diametro, rotolo in farina, tuffo in uovo sbattuto e pangrattato. Friggere in olio molto caldo fino al marrone dorato.
Salsa tartara:
½ tazza di Kraft Real Maionese
¼ tazza di assaporare dolci pickle
2 cucchiai di salsa Insalata Miracle Whip
1 cucchiaio di zucchero
¼ di cucchiaino di cipolla in polvere (opzionale)
Preparazione: Mescolare gli ingredienti fino a ben miscelati. Conservare in un contenitore ben coperto in frigorifero. Per circa 1 tazza.
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Kdokoliv jiz zkusil ceske jidlo vi, ze zahrnuje mnoho omacek, knedliku, klobasek, bramboru uno mnohem vizio. Seznam ceskych jidel je ne dlouhy uno velmi zdravy, ale a nikoho nezastavi. Ceske jidlo neni vlastne velmi originální uno muzete NAJIT Podobne ingredience uno nebo cele jidla v jinych Evropskych zemich.
Česká kuchyne byla ovlivnena zememi, které nad vladly ni. Nemci prinesli kysele zeli, knedliky uno pecenou Husu. Madari privedli gulas uno Rakusani inspirovaly Cechy k zacleneni rizku fare jejich stravy.
Vetsina ceskych jidel se hodi k ceskemu pivu. Pivo je hlavnim napojem Zeme. Cesi prendere miluji SYR (jako hermelin uno Niva), nalozene vurty, grilovane klobasky uno hodne masa. Muj Muz miluje velmi jednoduche jidlo, SYR smazeny s krokety uno tatarskou omackou. Bramborove krokety jsou maschile smazene kulicky plnene cremovou bramborovou kasi. Muzete se je pripravit doma uno nebo je nahradit smazenymi hranolkami. Priprava celeho jidla je velmi jednoducha, ale asi budete muset procvicovat zmazici techniku pro SYR uno krokety.
Protoze zijeme contro Stati Uniti d'America, nemame dieci Luxus koupit pasterizovane syry, které tak dobre chutnaji uno muzete NAJIT je v Evrope. Nejblizsi náhrada Syra da uno nebo byl eidam gouda uno nekteri da lide si mozna vychutnali mozzarella. Bramborove krokety se prendere tezce hledaji. Jednou jsme nasli neco podobneho, ale obvykle jsme jen pripravili hranolky.
Zde je na Recept cely pokrm:
Smazeny SYR:
Platky Syra 1,5 - 2 cm tluste
Sul na dochuceni (podle volby)
½ hrnku mouky
1 slehane vejce
2 / 3 hrnku strouhanky
Olej nebo tuk
Priprava: Posypejte SYR soli (podle volby). Posypejte moukou, vlozte fare vejce, un pak strouhanky fare. Rychle osmazte dozlatova v horkem oleji uno nebo tuku.
Bramborove Krokety:
70 g di strouhaneho syru (vyberte si vas oblibeny)
Sul
Pepr (podle volby)
Mouka
1 Cele vejce
1 slehane vejce
Strouhanka
500 g brambor
Olej nebo tuk
Priprava: Oloupejte brambory, nakrajejte na Mensi kousky uno uvarte v osolene vode. Vylejte uno rozlozte na vodu papirove uterce aby se rychle ochadily uno odparily. Ostrouhejte uno nebo prolisujte studene brambory, sul pridejte, pepr (podle volby), uno vejce SYR uno vypracujte fare testa. Vyformujte maschile kulicky 2,5 - 3,5 cm v prumeru, oblato v mouce, vlozte fare slehaneho vejce uno pak fare strouhanky. Osmazte dozlatova ve velmi horkem oleji uno nebo tuku.
Tatarska omacka:
½ hrnku Kraft Real majonezy
¼ hrnku sladkokyselych okurek nakrajenych na kousky
2 lzice Miracle Whip salatove zalivky
1 lzici Cukru
¼ lzicku cibuloveho prasku (podle volby)
Priprava: Zamichejte vsechny ingredience uno ulozte v lednici v uzavrenem kontejneru. Recept je na 1 hrnek tatarske omacky.







































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