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Článek v CESTINE disoccupati.

Ci auguriamo che tutti hanno cercato il ceco pane ricetta dal nostro ultimo post. È sempre possibile renderlo più adatto al vostro gusto con l'aggiunta di altri ingredienti, come il formaggio, aglio, o addirittura come un ripieno di cioccolato. Basta farci sapere come è andata da inviare i tuoi commenti ai nostri articoli.

E qui è un po 'più di informazioni sulla cucina ceca. Cechi amore zuppa. Riteniamo che sia a causa del freddo. Quasi ogni ristorante offre una zuppa di aglio (Cesnecka "CHESSNAYCHKAH") o la zuppa di cipolla (Cibulacka "TSIBULLACHKAH"); tuttavia, ci vorrebbe introdurre a voi un più esotico zuppa chiamato Drstkova polevka "DIRCHKOVAH POLEHVKAH" (zuppa di trippa). Noi non piace agli inizi, ma abbiamo utilizzato per piu 'tardi. I cechi sono una delle nazioni che si tenta di utilizzare tutte le risorse per rendere il cibo, quindi, sono abituato a fare Trippa Minestra.

Cechi di solito iniziano il loro pranzo con una zuppa e non di una insalata. Essi hanno inoltre come spessa zuppe, come gulasch, che è composto da carne di maiale, manzo o vitello (uno o tutti insieme), insieme con le patate, peperoni e alcune verdure. Come abbiamo già accennato, goulash zuppe probabilmente originato in Ungheria. Altri preferito sono le zuppe di funghi minestre, zuppe di patate o solo un brodo di pollo. Tutte le zuppe di cui il riempimento può essere molto, ma non stupitevi se si ottiene un pezzo di pane per accompagnare questo primo corso di un pasto tradizionale ceca.

Ecco la ricetta:

Ingredienti:

1 libra di trippa

4 cucchiai di farina

1 cipolla (tagliata in piccoli pezzi)

1 carota (tagliata in piccoli pezzi)

1 sedano root (tagliato in piccoli pezzi)

2 per il numero desiderato di spicchi d'aglio (schiacciati)

1 cucchiaino di paprica

Pizzico di pepe

Pizzico di maggiorana

Sale

Strutto o burro

Preparazione:

Lavare bene la trippa in acqua fredda. Quindi cospargere di sale e strofinare e lavare tutto di nuovo. Primo cuoco trippa per 30 minuti in acqua e poi versare l'acqua fuori, tagliare la trippa in piccole tagliatelle e lavare di nuovo. Quindi acqua fresca per il trippa e aggiungere il sale. Cook da 2 a 3 ore di gara fino a quando. Rosolate la cipolla a strutto o burro in una padella larga zuppa. Non è overcook. La cipolla deve essere solo leggermente marrone. Quindi aggiungere la farina e lo rende leggermente marrone. Poi per un po 'di acqua dal cotto la trippa e fate bollire. Quindi per tutti i trippa e acqua, aggiungere il sedano, la carota, paprica, pepe e fate cuocere bene. Alla fine, aggiungere l'aglio e maggiorana. Servire caldo e buon divertimento!

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Doufame, ze jste vsichni zkusili upect Českou housku podle receptu v nasem poslednim prispevku. Muzete ji vzdy pripravit tak aby vice odpovidala Vasi chuti, napr. pridanim syru, cesneku è uno nebo cokoladovou naplni. Vlozenim komentare fare nasich clanku nam muzete dat vedet, jak se vam a vydarilo.

Un zde je trosku o vice ceske kuchyni. Cesi miluji polevky. Verime, ze je to spojeno s chladnym pocasim. Skoro kazda restaurace nabizi cesnekovou polevku (cesnekacka) una nebo cibulovou polevku (cibulacka), ale mio vam chceme predstavit vice exotickou polevku - drstkova polevka. Ze zacatku jsme ji MOC nemeli Radi, ale pozdeji jsme se na ni zvykli. Cesi jsou jednou z narodnosti, ktera se snazi vyuzit vsech zdroju k uvareni jidel, uno si prende zvykli tak na vareni drstkove polevky.

Cesi obvykle zacinaji jejich Obed s polevkou uno ne salatem. Maji Radi hustejsi polevky, jako gulas, ktery je pripraven z veproveho, uno hoveziho nebo teleciho masa (BUD jen jeden druh masa uno nebo i vsechny dohromady) spolecne s brambory, paprikou uno zeleninou. Jak jsme jiz uvedli, gulasove polevky pravdepodobne vznikly v Madarsku . Dalsi oblibene polevky jsou hobova, uno bramborova nebo jen kureci polevka. Vsechny zminene polevky mohou byt velmi syte, ale nedivte sé, jestli dostanete kousek chleba k tomuto prvnimu chodu tradicniho Českého pokrmu.

Zde je Recept na drstkovou polevku:

Prisady:

500 g drstek

4 lzice mouky

1 cibule (nakrajena na kousky)

1 mrkev (nakrajena na kousky)

1 celer (Koren nakrajeny na kousky)

2 strouzky az Kolik mate cesneku Radi (rozmackany)

1 lzicka cervene papriky

Spetka pepre

Spetka majoranky

Sul

Sadlo nebo masło

Priprava:

Dukladne umyjte drstky v chladne vode. Protrete je soli uno znovu umyjte. Popre Varte 30 minuti ve vode uno pote vodu vylejte, nakrajejte drstky na maschile nudlicky uno znovu umyjte. Pote zalejte cistou vodou uno sul pridejte. Varte 2 až 3 hodiny fare Mekka. Na sadle nebo masle zpente cibuli (lehce fare hneda). Pote pridejte mouku uno osmahnete uno zalijte troskou Vody z vyvaru uno lehce provarte. Pak uz jen pridejte vsechnu vodu z vyvaru uno drstky, celer, mrkev, pepr uno dukladne dovarte. Na končí pridejte cesnek uno majoranku. Podavejte teple. Dobrou chut!

Immagine fonte (Zdroj fotografie):

http://kucharka.isoftware.cz/getimagefromdb.php?nazev=drstkova-polevka&recept=154