CzechFolks.com

Clanek v CESTINE Dole (Kliknete nvt "Lees de rest van dit item")

Vandaag zullen we beginnen direct met een recept voor mijn favoriete soep. Mijn moeder gekookt ze wanneer ik haar vroeg, want het was heel eenvoudig te bereiden en alle ingrediënten waren altijd thuis.

MILJOEN SOUP (spreek uit "MEELEEOHNOVAH POLEHVKAH")

Ingrediënten:
Kip of groente bouillon (blokjes)
1 eetlepel boter
1 ei (facultatief)
5 eetlepels crème van tarwe
Wortelen (fijn geraspt)
Wortelgewassen (optioneel - kan ook fijn geraspt of versneden)
Groene peterselie of bieslook (optioneel)
Zout
Pepper

Bereiding:
In een grote pot soep dooi boter waarop u vervolgens bak wortelen (of andere wortelgewassen) en crème van tarwe. Meng. En giet er dan een kopje water en meng dit alles om te voorkomen dat klontervorming. En giet er dan meer water en kook. Voeg bouillon, peper en zout naar wens toe en meng en kook iets meer. Mijn moeder heeft geen eieren, maar je kunt ook proberen te mengen in een ei aan het einde van het koken. Voeg peterselie en bieslook aan elke plaat te decoreren. Genieten!

***

Dnes zacneme primo s receptem nb mou oblibenou polevku. Moje mama ji varila kdykoliv jsem ji pozadala, protoze byla velmi jednoducha nb pripravu een vsechny prisady byly vzdycky doma.

MILIONOVA POLEVKA

Prisady:

Kureci nebo zeleninovy bujon (kostky)

1 lzice masla

1 vejce (nepovinne)

5 lzicek krupice

Mrkev (nastrouhana nb jemno)

Korenova zelenina (nepovinne - neem muze být nastrouhana een nebo nakrajena)

Zelená petrzel nebo pazitka (nepovinne)

Sul

Pepr

Priprava:

Ve velkem hrnci nb polevku rozpustime maslo nb kterem orestujeme mkrev (een nebo dalsi korenovou zeleninu) een krupici pri stalem michani. Pote VSE zalijeme hrnkem vody een zamichame aby se nevytvorily hrudky. Pote dolijeme vice vody een povarima. Pridame bujon, pepr een sul podle chuti, zamichame een povarime andersom. Moje mama nepridavala vejce, ale muzete nemen zkusit vmichat ke konci vareni jedno rozkvedlane vejce. Na ozdobu pridejte doen kazdeho talire petrzel een nebo pazitku. Dobrou chut!