CzechFolks.com

Článek v ČEŠTINĚ Dole (Klikněte nvt "Lees de rest ...")

Wonen in het buitenland is een leerproces dat is verschillend voor elk van ons. Alles is anders - taal, cultuur, mode, koken, ... en we kunnen verder gaan met deze lijst. Een van onze lezers schreef een interessant verhaal over hoe het is belangrijk om de juiste kruiden bij het koken Tsjechische voedsel. Zoals onze titel al suggereert, was het karwij zaad dat ze had ingeschakeld met de komijn. Je zou denken: "Dit kan niet de smaak van het eten?", Maar het tegendeel is waar. Komijn (Cuminum cyminum) wordt verward met karwij (Carum carvi) als gevolg van haar verschijning, maar niet de smaak, dat is veel anders en kan volledig verpest je hele maaltijd.

Eva woont in de Verenigde Staten. Ze heeft gebruikt voor de Amerikaanse voedsel-en, vooral, ze genoten gaan fast food restaurants. Daarna begon ze tot op heden een Amerikaanse jongen die verliefd op haar accent en Slavisch uiterlijk en afkomst. Hoewel Eva niet vergeten eten Amerikaanse voedsel ze altijd bragged over Tsjechische voedsel. Op een dag besloot ze om te koken, een Tsjechische specialiteit genaamd Vepro Knedlo Zelo (varkensvlees met zuurkool en knoedels), en ze zelfs vroeg haar moeder op haar e-mail een gedetailleerde recept, zodat ze niet zou verpesten haar eerste zelfgemaakte diner bereid voor haar nieuwe vriendje.

Toen ze begon te koken, alles zag er geweldig - het vlees is langzaam bakken in de oven, de dumplings waren bijna klaar en de zuurkool was gewoon moeilijk om rotzooi op. Echter, toen ze proefden de zuurkool, het smaakte iets anders. Ze kon niet achterhalen wat er mis was maar toen ze begonnen met de geur van het vlees uit de oven die niet ruiken als ze onthouden van huis. Ze keek aandachtig door het recept maar heb nog geen probleem. Toen ze proefden de zuurkool toe, ze beetje op een karwij zaad dat smaakte gewoon verschrikkelijk. Toen ze besefte dat ze gekocht komijnzaad in plaats van karwij zaden.

Hoewel het eten was een teleurstelling voor Eva, haar vriend nog steeds geliefd is. Hij heeft niet dezelfde verwachtingen en wist niet wat het eten was naar smaak willen. Eva, aan de andere kant, niet kon staan, en nam elke zaad uit de zuurkool en vlees. Sindsdien is ze nooit dezelfde fout opnieuw. Haar vriendje had nog een kans om te proeven van de originele Vepro Knedlo Zelo, maar aan Eva's verbazing, hij geen mededeling een enorm verschil. Misschien was ze al gebruikt de oorspronkelijke smaak. Niettemin is ze nog steeds betreurt het gebruik van komijn en wensen ze had geleerd over de smaak verschillen tussen karwij-en komijnzaad voordat haar eerste rampzalige ervaring koken in de Verenigde Staten.

Hebt u dezelfde fout als goed?

***

Kmin Lucni drcený (www.koreni.cz)

Život v zahraničí vyžaduje křivku osvojování znalostí, která se LISI u každého z nás. Všechno je rozdílné - jazyk, cultuur, Moda, kuchyně ... een můžeme s tímto seznamem pokračovat. Jedna z našich čtenářek napsala zajímavý příběh o tom, jak je důležité používat správné koření pri vaření českého jídla. Jak již nás název napovídá, byl te kmín Rimsky, který si spletla s kmínem lučním. Myslíte si: "To přece nemůže změnit chuť jídla?", Ale opak je pravdou. Kmín (Cuminum cyminum) je zaměňován s kmínem (Carum carvi) kvůli jeho vzhledu, ale ne chuti, která je daleko odlišná een muze zcela zničit celé jídlo.

Eva žije heb Spojených státech. Zvykla si na americké jídlo een především chodila rada doen fastfood restaurací. Pak začala chodit s americkým mladíkem, který se zamiloval doen jejího přízvuku een slovanského vzhledu een původu. Ik když Eve nevadilo jíst americké jídlo, vždycky si vychvalovala Česke jídlo. Jednoho dne se rozhodla uvařit Ceskou specialitu Vepřo knedlo zelo een dokonce požádala její matku, aby ji zaslala e-mailem podrobný recept, aby neudělala žádnou chybu pri přípravě první homepage večeře pro jejího nového přítele.

Když začala vařit, všechno vypadalo výborně - Maso se pomalu peklo v troubě, knedlíky byly skoro hotové een zelí bylo jen těžké pokazit. Nicméně když ochutnala zelí, zjistila, že bylo trochu odlišné. Nemohla ale zjistit, co bylo špatně, ale poté začala vycházet z trouby vůně masa, která se nepodobala vůni, kterou znala z domova. Prohlédla si znovu pečlivě recept, ale nenašla žádný probleem. Když ochutnala znovu zelí, kousla doen jednoho kmínu een jeho chuť byla prostě hrozná. Nato si uvědomila, že ji koupila kmín Rimsky misto kmínu lučního.

Ačkoli jídlo bylo velkým zklamáním pro EVU, jejímu příteli presto chutnalo. Neměl stejné očekávání een nevěděl, jak door melo chutnat. Eva, een nb druhé straně, nemohla Tento pokrm snést een vybírala každé semínko ze zelí een masa. Od te doby nikdy neudělala znovu stejnou chybu. Její přítel mel další šanci ochutnat originální Vepřo knedlo zelo, ale Eva byla překvapená, protože nerozpoznal Velký rozdíl. Možná, že si již zvykla nb originální chuť. Nicméně, Eva muf lituje záměnu kmínu een přeje si, aby se dozvěděla o rozdílu mezi těmito dva druhý kmínu Pred její katastrofální zkušeností s vařením v VS.

Udělali jste stejnou chybu jako Eva v příběhu?

***
HOME