CzechFolks.com

W moim ostatnim blogu mówiłem Czeska kuchnia pochodzenia. Co nie jest jeszcze wspomnieć, że czeski żywności jest bardzo ciężkie i napełniania. Skrobi i mąki są powszechnie wykorzystywane do dokonywania grubości sosy. Czesi najczęściej jeść kurczaka i wieprzowiny i wołowiny, ale również Faworyzowane królik. Świeże produkty są dostępne przez cały rok, ale sałatki są zwykle popularne w okresie letnim. W pozostałej części roku Czesi jedzą ziemniaki i inne sezonowe warzywa w puszkach, ale również owoce i warzywa. Ponadto, każdy czeski rodzina pikle, kapustę i suche grzybów. W lecie, jak oni, aby przejść do publicznego piękne lasy okazja do grzybów, które bezpośrednio lub użyć suchego i ich wykorzystanie przez resztę roku.

Dziś dam wam przepis na pozycję, że wielu ludzi pytanie o. Jest to czeski imiennego nazwie Pielniko-SKOO lub ROUHLEEK. Istnieje wiele receptur dla tego rodzaju chleba, ale podobny do tego, ponieważ mam ją już od wielu lat. Składniki są proste i łatwo dostępne w Twojej kuchni. Możesz przygotować swój chleb codziennie lub dokonać garść i zamrozić na później.

Oto recepta na Rano Rolls:

Składniki:

Drożdże (1 worek Active suchych drożdży (1 / 4 oz) lub 1,5 uncji (42 g) świeżych drożdży)

UWAGA: Można użyć większej ilości suchych drożdży, ale jednego worka jest zalecany dla 4 cups (1 funt) mąki.

Ciepłej wody (100 - 110 stopni F lub 38 - 43 stopni C)

1 łyżką cukru z granulowany

4 cups (1 funt) mąki

1 łyżeczka soli

4 łyżki oleju

Przygotowanie: Jeśli świeże drożdże używane: wymieszać drożdże z odrobina wody i cukru do filiżanki lub małe miseczki. Umieść mąki w dużej miski, dodać olej, 1 kubek z ciepłą wodą, rozpuszczone drożdże i sól, a następnie dokładnie wymieszać.

Jeśli suche drożdże używane: pokropisz drożdży i cukru w ¾ filiżanki ciepłej wody w dużej miski. Mieszać do rozpuszczenia. Dodać rozpuszczone drożdże, mąki, oleju i soli w dużej miski, a następnie dokładnie wymieszać.

Następnie: Przykryć miskę z czystym ręcznikiem kuchnia i umieścić w lodówce na noc. Rano, tworzą małe rolki (patrz zdjęcie powyżej) i położyć na patelni lub w formie. Brush je oliwą i posypać solą, sezamu, kminek, lub Mak. Piec w 440 stopniach F lub 225 stopni C przez 20 - 25 minut.

Mrożone zwoje są dobre do 4 miesięcy.

***

W pamięci poslednim blogu jsem se zminila jeden puvodu Ceske kuchyne. Współsprawozdawcy jsem vsak nerekla jest, ze jest Jídlo Ceske Velmi tezke jeden lehce vas nasyti. Skrob jeden mouka się pouzivaji Velmi Casto nie omacek. Cesi vetsinou ji Kure jeden veprove maso, ale hovezi maso jeden Králík jsou podjąć oblibene. Ovoce jeden zelenina jsou Jiz dostępnych po Celý rok, ale salaty jsou obvykle popularni v lete. Po zbytek roku Cesi ji brambory jeden jinou sezonni zeleninu, ale i zavarene ovoce jeden zeleninu. Navic, kazda ma Ceska Rodina zavarene okurky, kysele zeli jeden susene hriby. V lete Cesi promieniowania chodi zrobić jejich krasnych verejných lesu jeden sbiraji hriby, ktere pak ihned pouziji jeden nebo je Susi jeden ji po zbytek roku.

Dnes Ci predavam odbiór který o mnie mnoho Lidi zadalo. Je do Ceska HOUSKA neboli rohlik. Muzete najit mnoho receptu na tento druh peciva, ale ja jsem si tento oblibila, ho protoze uz pouzivam mnoho let. Prisady jsou jednoduche jeden obvykle dostępnych ve VASI kuchyni. Housky muzete pripravit kazdy den jeden nebo ve vetsim množství jeden pak zmrazit.

Zde jest odbiór na Ranni Housku:

Prisady:

Kvasnice (1 sacek Active suchych drożdży (susenych kvasnic, 7g/sacek) a nebo 42 g (1,5 uncji) cerstvych kvasnic)

POZNAMKA: Muzete pouzit vice susenych kvasnic, ale jeden sacek je doporucen Pro 4 hrnky (500 g) mouky.

Teplá voda (100 - 110 stupnu F nebo 38 - 43 stupnu C)

1 lzici crystaloveho Cukru

4 hrnky (500 g) mouky

1 lzicka Soli

4 lzicky oleje

Príprava: Pokud cerstve kvasnice jsou pouzity: Zamichejte kvasnice s troskou vody jeden cukrem przeciwko hrnku jeden nebo mężczyzn misce. Vsypejte mouku zrobić Velke misy, pridejte olej, 1 hrnek teple vody, rozpustene kvasnice jeden sul jeden pak poradne promichejte.

Pokud susene kvasnice jsou pouzity: Vsypte kvasnice jeden cukr zrobić ¾ hrnku teple vody ve Velke mise. Zamichejte az se wszystkie rozpusti. Pridejte mouku, olej jeden sul jeden poradne promichejte.

Potom: Prikryjte misu s cistym kuchynskym rucnikem jeden dejte pres noc nie lednicky. Rano pak vyformujte mężczyzn housky jeden nebo rohlicky jeden dejte na plech jeden nebo formy. Potrete olejem jeden posypejte soli, sezamem, kminem jeden nebo makem. Pecte ve 440 stupnu F nebo 225 stupnu C 20 - 25 minut.

Zmrazene housky pouzijte do 4 mesicu.