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No meu último blog que eu mencionei checo cozinha origens. O que não falei ainda é que a comida checo é muito pesado e enchimento. Fécula e farinha são amplamente utilizados para fazer molhos espessos. Checos principalmente comer frango e carne de porco e de coelho, mas também são favorecidos. Produtos frescos está disponível durante todo o ano que passou, mas geralmente são populares em saladas de verão. O resto do ano checos comer batata e outros legumes sazonais, mas também frutas e legumes. Além disso, toda família tem checo picles, couve e cogumelos secos. No verão, eles gostam de ir para o belo florestas públicas para buscar cogumelos, que eles usam imediatamente ou seca-los e usar para o resto do ano.

Hoje, vou te dar uma receita para um item que muitas pessoas pediram. É um rolo checo chamado HOE-SKOO ou ROUHLEEK. Existem muitas receitas para este tipo de pão, mas eu gosto porque me um presente que a utilizaram durante muitos anos. Os ingredientes são simples e facilmente disponível na sua cozinha. Você pode preparar o seu pão todos os dias ou fazer um monte e congelar para mais tarde.

Aqui está a receita para a Rolls Manhã:

Ingredientes:

Levedura (1 saco de Levedura Seca Ativa (1 / 4 oz) ou 1,5 oz (42 g) de levedura fresca)

NOTA: Você pode usar mais de levedura seca, mas é recomendado um saco de 4 xícaras (1 lb) de farinha.

Água morna (100 - 110 graus F ou 38 - 43 graus C)

1 colher de sopa de açúcar granulado

4 xícaras (1 lb) de farinha

1 colher de chá de sal

4 colheres de óleo

Preparação: Se levedura fresca utilizada: misturar fermento com um pouco de água eo açúcar em uma xícara ou tigela pequena. Coloque farinha em uma tigela grande, acrescentar óleo, 1 xícara de água morna, fermento e sal dissolvido e, em seguida, homogeneizar.

Se levedura seca utilizados: Inicial açúcar e fermento em ¾ de xícara de água quente em uma tigela grande. Agitar até dissolver. Adicionar dissolvido fermento, farinha, óleo e sal em uma tigela grande e, em seguida, homogeneizar.

Então: Capa da tigela com uma toalha limpa cozinha e coloque na geladeira durante a noite. Pela manhã, formam pequenos rolos (ver na imagem acima) e coloque sobre um tabuleiro ou em um formulário. Escove-os com azeite e regar com sal, gergelim, alcaravia, ou papoula sementes. Cozer no forno a 440 graus F ou 225 graus C por 20 a 25 minutos.

Congelado rolos são boas para 4 meses.

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V mem poslednim blogu jsem se zminila um puvodu Ceske kuchyne. Co jsem vsak nerekla je, je ze Ceske jidlo Veľmi těžké lehce um ducto nasyti. Mouka-se uma pouzivaji škrob Veľmi Casto fazer omacek. Cesi vetsinou ji Kure um veprove maso, ale hovezi maso um kralik jsou tomar oblibene. Ovoce um zelenina jsou jiz dostupne po CELY rok, ale salaty jsou obvykle popularni v lete. Po zbytek roku Cesi ji brambory um jinou sezonni zeleninu, ale i zavarene ovoce um zeleninu. Navic, Kazda Ceska rodina ma zavarene okurky, kysele zeli um susene hriby. V lete Cesi Radi chodi fazer jejich krasnych veřejných lesu um sbiraji hriby, která Pak ihned pouziji um nebo je susi um ji po zbytek roku.

DNES VAM predavam recep o ktery me mnoho antoniodidyo zadalo. Je para Ceska houska neboli rohlik. Muzete NAJIT mnoho receptu nd tento druh peciva, ale ja jsem si oblibila tento, protoze ho uz pouzivam mnoho let. Prisady jsou jednoduche um obvykle dostupne ve Vasi kuchyni. Housky muzete pripravit kazdy den nebo ve um vetsim mnozstvi um zmrazit Pak.

Je zde recep nd Ranni Housku:

Prisady:

Kvasnice (1 sacek de Levedura Seca Ativa (susenych kvasnic, 7g/sacek) uma nebo 42 g (1,5 oz) cerstvych kvasnic)

POZNAMKA: Muzete pouzit vice susenych kvasnic, ale jeden sacek je doporucen pro 4 hrnky (500 g) mouky.

Tepla voda (100 - 110 stupnu F nebo 38 - 43 stupnu C)

1 lzici crystaloveho Cukru

4 hrnky (500 g) mouky

1 lzicka solidarie

4 lzicky oleje

Priprava: Pokud cerstve kvasnice jsou pouzity: Zamichejte kvasnice s troskou Vody um cukrem v hrnku um nebo misce masculino. Vsypejte mouku fazer Velke misy, pridejte olej, 1 hrnek teple Vody, um sul rozpustene kvasnice uma Pak poradne promichejte.

Pokud susene kvasnice jsou pouzity: Vsypte kvasnice fazer uma cukr ¾ hrnku teple Vody ve Velke mise. Zamichejte az-se tudo rozpusti. Pridejte mouku, um sul olej um poradne promichejte.

Potom: Prikryjte misu s cistym kuchynskym rucnikem um dejte noc fazer lednicky Pres. Rano Pak vyformujte masculino housky um nebo rohlicky um dejte nd plech um nebo formy. Potrete olejem um posypejte soli, sezamem, kminem um nebo makem. Pecte ve 440 stupnu F nebo 225 stupnu C 20 - 25 minut.

Zmražené housky pouzijte fazer 4 mesicu.