CzechFolks.com

Článek v ČEŠTINĚ dole (Klikněte nd "Ler o resto ...")

Como você já sabe, checos e eslovacos comer carpa na véspera de Natal como seu prato principal. É este o único dia que eles comem peixe, então? Peter GANDALOVIČ, ministro da Agricultura, checo, iniciou um projeto para incentivar os checos a comer mais peixe durante o ano todo. Aparentemente, a República Checa é um dos maiores produtores de pescado, mas é um país com as menores taxas de consumo de pescado (que não temos informações sobre Eslováquia). Além disso, notícias recentes Checa cientistas anunciou que vai lançar um projecto de três anos para provar que a carpa carne geral vai melhorar a saúde humana. Será que esses incentivos mudar esta triste estatística?

O projecto liderado por Pedro GANDALOVIČ vai custar ao país cerca de 150 milhões de coroas. Esperemos que este projecto irá aumentar o consumo de peixes de água doce e de permitir mais checos para beneficiar delas. Infelizmente, tchecos produzem milhares de toneladas de carpas e outros peixes de água doce, mas a maioria deles são exportados para outros países. O projeto deve trazer mais consciência ao caseiro que o peixe deve ser consumido o ano todo e não apenas durante o Natal.

Na semana passada, Ceske Noviny, cientista checo anunciou que vai lançar um projecto a longo prazo de três anos que irá provar que a carpa consumo geral de saúde vai melhorar. Este estudo foi iniciado com base em uma muito bem sucedida estudo dos esquimós da Gronelândia, que não sofre de doença cardíaca. Gronelândia consumo do peixe é muito maior do que na República Checa, onde apenas cerca de checos comer cinco quilogramas de peixe per capita por ano. Assim, cerca de 50 por cento de todas as mortes na República Checa são devido a doenças cardiovasculares. Um estudo semelhante foi realizado na Suécia, na Universidade de Uppsala, onde cientistas testou o impacto na saúde de salmão e truta e recebeu um prestigiado prémio internacional, em setembro deste ano.

O checo cientistas incidirá, contudo, a checa carpa de Vodnany no Sul Bohemia. Os peixes serão alimentados com uma especial alimentos enriquecidos com substâncias benéficas que aumentará a quantidade de Ômega-3 os ácidos graxos na carne. Cerca de 120 pacientes, que sofreram cirurgia cardíaca, será servido carpas filetes três vezes por semana, para 1,5 meses. O projeto vai incluir o Instituto de Pesquisa de Piscicultura e Hidrobiologia da Universidade do Sul da Boémia em Ceske Budejovice, uma companhia da pesca local, e do Instituto de Medicina Clínica e Experimental (IKEM), em Praga.

O incentivo irá aumentar consumo de peixe na República Checa? Além disso, será a carpa estudo mostram resultados similares ou até melhores do que os suíços estudo? Talvez haja algo de especial sobre Tcheco carpa. Infelizmente, os americanos dizem que a carne é o pior carpa peixe nunca. É verdade?

***

Jak již Možná Vite, Cesi Slováci um ji kapra nd Štědrý den jako Hlavní CHOD. Je Štědrý den jediným Dnem, kdy tedy ji ryby? Petr GANDALOVIČ, Ministério zemědělství České republiky, zahájil projekt nd podporu konzumace ryb v České republice po celý rok. Kupodivu, Česká republika jedním z největších producentů ryb, ale je to Země s nejnižší konzumací ryb (nemáme informace o Slovenskú). Navíc Poslední zprávy oznámily, že CESTI vědci Zahájí tříroční projekt, který má dokázat, že kapří maso zlepší celkové Zdraví člověka. Změní tyto aktivity Tuto smutnou Statistiku?

Projekt pod vedením Petra Gandaloviče bude stát zemi asi 150 milionů korun. Doufejme, že zvýší spotřebu sladkovodních ryb um vice Čechů bude z tohoto projektu těžit. Bohužel, Cesi produkují tisíce tun kaprů um dalších sladkovodních ryb, ale většina z nich je vyvážena fazer ostatních zemí. Projekt por mel přinést větší informovanost o rybách pěstovaných doma um mel por zvýšit konzumaci ryb po celý rok uma ne jen během Vánoc.

Minulý týden České Noviny oznámily, že CESTI vědci Zahájí tříroční projekt, který dokáže, že konzumace kaprů zvýší celkový zdravotní stav. Tato studie byla založena nd Veľmi úspěšném studiu s Eskymáky v Grónsku, kteří netrpí srdečním onemocněním. Spotřeba ryb v Grónsku je mnohem vyšší než v České republice, kde Cesi Jedi jen asi pet kilogramů ryb na jednoho obyvatele za rok. V důsledku toho asi 50 procent všech úmrtí v České republice je z kardiovaskulárních onemocnění. Podobná studie byla provedena ve Švédsku nd univerzitě v Uppsale, kde vědci potvrdili zdravotní prospěch lososů um pstruhů um obdržela prestižní Mezinárodní ocenění v září tohoto roku.

CESTI vědci se však zaměří na České kapry z Vodňan v jižních Cechách. Ryby budou krmeny speciální potravou obohacenou prospěšnými látkami, která zvýší množství Omega-3 mastných kyselin v mase. Asi 120 pacientů, kteří podstoupili operaci srdce, budou krmeni kapřími filety třikrát týdně po dobu 1,5 Mesice. Projekt bude zahrnovat Rybářský um hydrobiologický výzkumný ústav Jihočeské univerzity v českých Budějovicích, místní rybářství um Institutu pró klinickou um experimentální medicínu (IKEM) Praze.

Zvýší tyto aktivity spotřebu ryb v České republice? Ukáže studie kaprů Podobne anebo dokonce lepší výsledky než švýcarská studie? Možná jsou CESTI kapři v něčem Zvláštní. Bohužel, Američané říkají, že je kapří maso nejhorší rybí maso vůbec. Je pravda para?

Fontes (zdroje):
Radio.cz
Ceske Noviny

***

HOME