CzechFolks.com

Clanek mot CESTINE Dole (Kliknete na "Läs resten ...")

Tjeckerna älskar potatis sallad. De använder den för att göra särskilda smörgåsar kallade chlebicky ", men också som en sida som främsta rätter. En typisk jul middag ingår en fisk eller ärtsoppa och potatissallad med stekt karp eller schnitzel. Det är svårt att hitta en potatissallad som smakar ena hemifrån. Receptet nedan verkligen motsvarar de verkliga potatissallad hittar du i Tjeckien. Dess stora smaken verkligen kommer att göra dig känd bland tjeckiska samhällen.

Här är ett recept för en grupp av 10-15 personer:

Ingredienser:
Potatis (10 bitar)
Morötter (4 - 6 bitar) - skuren i större bitar
Selleri - skuren i stora bitar (belopp enligt smak)
Persilja - roten eller palsternacka (3 - 4 stycken) - FINSKUREN
Bladselleri stjälkar - FINSKUREN (belopp enligt smak)
Kepalök (enligt smak) - FINSKUREN
Pickles (4 - 6 stycken, eller fler för att passa dig) - FINSKUREN
Ägg (1 - 3 enligt smak) - kokta
Konserverade ärter (1 burk)
Salt
Pepper
Majonnäs

Förberedelser:
En dag innan koka potatis med brunt skinn i osaltat vatten. Bered morötter, selleri rot och Rotpersilja samma sätt. När du gjort, i kylskåpet över natten. Nästa dag skala potatisen och skär dem i små bitar eller tryck genom potatis SKÄRMASKIN. Bered kokta morötter, selleri och persilja samma sätt. Till sist, tillsätt hackad selleri stjälkar, lök och saltgurka. Tillsätt sedan ägg FINSKUREN eller pressas genom SKÄRMASKIN. Tillsätt salt, peppar och majonnäs. Blanda. Slutligen lägger burk ärtor (lägg till sist för att förhindra krossning).

Servera kall. Bon appétit!

***

CESI milují bramborové saláty. Používají je k přípravě chlebíčků, ale ta Jen jako PŘÍLOHA k hlavnímu jídlu. Typická vánoční večeře se skládá z rybí nebo hrachové polévky en bramborového salátu se smaženým kaprem nebo řízkem. Je těžké najít bramborový Salat, který chutná jako tio z domova. Recept níže skutečně reprezentuje pravý bramborový Salat, který můžete najít v České republice. Jeho skvělá chuť Vás opravdu udělá slavným mezi českými komunitami.

Zde je recept pro skupinu 10-15 osob:

Přísady:
Brambory (10 Kusu)
Mrkev (4 - 6 Kusu) - nakrájená na větší kousky
Celer - Koren nakrájený na větší kousky (množství dle chuti)
Petržel - Koren (3 - 4 kusy) - nakrájená nadrobno
Celer nat nakrájená nadrobno (množství dle chuti)
Cibule (DLE chuti) - nakrájená nadrobno
Kyselé okurky (4 - 6 Kusu, ale i vice podle chuti) - nakrájené nadrobno
Vejce (1 - 3 dle chuti) - vařené
Zavařený hrášek (1 konzerva)
Sul
Pepř
Majonéza

Příprava:
Den předem uvařte brambory s hnědou slupkou vcelku mot nesolené vode. Stejným způsobem uvařte mrkev en celerový en petrželový Koren. Uvařené vložte göra Lednice pres noc. Na druhý den oloupejte brambory en nakrájejte na drobno en nebo prolisujte pres drobný kráječ. Stejným způsobem nakrájejte uvařenou mrkev, celer en petržel. Přidejte drobně nakrájenou celerovou NAT, cibuli en kyselé okurky. Poté přidejte uvařená vejce nakrájená nadrobno nebo prolisovaná pres kráječ. Přidejte Sul, pepř en majonézu. Promíchejte. Nakonec přidejte zavařený hrášek (přidává se Poslední, aby se nepromačkal).

Podávejte studené. Přejeme Vám dobrou chuť.