食品捷克探索-第二部分- HOUSKY ( Poznavame布杰约维Jidla -众议院二。 - HOUSKY )
2008年9月21日
在我最后的博客我提到捷克菜起源。 我还没有提到的是,捷克的食物是非常繁重和填补。 淀粉和面粉被广泛用于制造厚酱汁。 捷克主要吃鸡肉,猪肉,但牛肉和兔也青睐。 新鲜农产品可全年,但现在流行的沙拉通常是在夏季。 在今年余下的捷克人吃土豆和其他时令蔬菜,而且罐装水果和蔬菜。 此外,每一个捷克家庭腌菜,泡菜和干蘑菇。 在夏季,他们喜欢到美丽的公共森林挑选蘑菇,它们使用或干他们立即和使用,在余下的一年。
今天,我会给你一个配方的项目,许多人要求。 这是捷克推出所谓鱼片SKOO或ROUHLEEK 。 有许多配方这种类型的面包,但我喜欢这个,因为我用了很多年。 成分简单,容易在你的厨房。 您可以准备好面包 ,每天或一群和冻结后。
以下是食谱上午罗尔斯 :
成份 :
酵母( 1袋活性干酵母( 1 / 4盎司)或一点五盎司( 42 g )的新鲜酵母)
注意:您可以使用更多的干酵母,但一个袋子建议4杯( 1磅)的面粉。
温水( 100 - 110华氏度或38 - 43摄氏度)
一汤匙的砂糖
4杯( 1磅)的面粉
1茶匙的盐
4汤匙油
准备 : 如果使用新的酵母 :酵母混合与一点点的水和糖在杯或小碗。 把面粉中的一个大的碗,放入油, 1杯温水,溶解的酵母和盐,然后混合彻底。
如果干酵母用于 :撒上酵母和糖¾杯温水在一个大碗。 搅拌,直至解散。 新增溶解酵母,面粉,油和盐的大碗,然后混合彻底。
然后 :封面的碗用干净的毛巾和厨房,在冰箱过夜。 当天上午,形成小卷(见上图中) ,放在一个泛或形式。 刷这些石油和撒上盐,芝麻,香菜,或者罂粟种子。 烘烤在440华氏度或225摄氏度, 20 - 25分钟。
冻结名单是良好的4个月。
***
V 膜poslednim blogu jsem申请zminila 1 puvodu布杰约维kuchyne 。 联合jsem vsak nerekla济泽布杰约维jidlo乙脑velmi tezke 1 lehce输精管nasyti 。 Skrob 1 mouka申请pouzivaji velmi卡斯托做omacek 。 Cesi vetsinou继吴一veprove马索,啤酒hovezi马索一kralik jsou采取oblibene 。 Ovoce 1 zelenina jsou jiz dostupne大埔亚塞利研究报告韩国,啤酒salaty jsou obvykle popularni v lete 。 大埔zbytek roku Cesi继brambory 1 jinou sezonni zeleninu ,啤酒字母i zavarene ovoce 1 zeleninu 。 Navic , kazda捷克祖国马zavarene okurky , kysele zeli 1 susene hriby 。 V lete Cesi拉迪chodi做jejich krasnych verejnych lesu 1 sbiraji hriby , ktere白田ihned pouziji 1尼博乙脑王莲香1季宝zbytek roku 。
Dnes VA菌根predavam受体ö ktery我mnoho lidi zadalo 。 济向捷克houska neboli rohlik 。 Muzete najit mnoho receptu钠tento druh peciva ,啤酒子jsem市oblibila tento , protoze何乌兹pouzivam mnoho让。 Prisady jsou jednoduche 1 obvykle dostupne维生素E vasi kuchyni 。 Housky muzete pripravit kazdy旦1尼博维生素E vetsim mnozstvi一白zmrazit 。
Zde乙脑受体缺Ranni Housku :
Prisady :
Kvasnice ( 1 sacek活性干酵母( susenych kvasnic , 7g/sacek )一个尼博四十二克( 1.5盎司) cerstvych kvasnic )
POZNAMKA : Muzete pouzit副主席susenych kvasnic ,啤酒jeden sacek乙脑doporucen亲4 hrnky ( 500克) mouky 。
泰普拉沃达( 100 - 110 stupnu F尼博38 - 43 stupnu丙)
1 lzici crystaloveho cukru
4 hrnky ( 500克) mouky
1 lzicka索利索
4 lzicky oleje
Priprava : Pokud cerstve kvasnice jsou pouzity : Zamichejte kvasnice县troskou vody 1 cukrem v hrnku 1尼博男性misce 。 Vsypejte mouku做velke misy , pridejte olej , 1 hrnek teple vody , rozpustene kvasnice一南一北poradne promichejte 。
Pokud susene kvasnice jsou pouzity : Vsypte kvasnice 1 cukr做¾ hrnku teple vody维生素E velke充电。 Zamichejte阿尔克马尔申请VSE环境rozpusti 。 Pridejte mouku , olej一南一poradne promichejte 。
Potom : Prikryjte misu县cistym kuchynskym rucnikem 1 dejte出版社奥委会做lednicky 。 拉诺白田vyformujte男性housky 1尼博rohlicky 1 dejte钠plech 1尼博formy 。 Potrete olejem 1 posypejte索利索, sezamem , kminem 1尼博马肯。 Pecte维生素E 440 stupnu F尼博225 stupnu ç 20 - 25 minut 。
Zmrazene housky pouzijte做4 mesicu 。









































曾经是切赫贝克的几年里,我
格伦Trejbal | 2008年9月27日 | 下午4时18分曾经是切赫贝克几年,我让你知道,作为一个面包Houska是编织和葡萄干和almonds.When圣诞节是它周围则称为Vanocka 。 干燥混合水果块和黄油,与其他的东西是用在此演示文稿作为我们贝克认为一个更丰富的产品销售给客户是本。 来吧复活节同面团是用来制造Mazanec 。 第一轮的跨面包上。 该rohlik是一个轧角直或弯曲要么与poppyseed或盐poppyseed或盐香菜种子上。 小包子和housky人有同样的突破,并编织。 确保良好尝到了一片香肠或prasky 。
肯定错过好日子当你有一个屠夫,面包师,和一家杂货店的只是每一个角落在这些族裔的社区。 我仍然有我的贸易,并有食谱,但他们将死于与我喜欢旧的烘烤店天。
[...]布杰约维Jidla -众议院三。 - DRSTKOVA POLEVKA ) 7
探索捷克食品 - 第三部分 - 牛肚汤 ( Poznavame布杰约维Jidla - 众议院三 。 - DRSTKOVA POLEVKA ) « CzechFolks.com | 2008年10月7号 | 下午1时 48 分[...]布杰约维Jidla -众议院三。 - DRSTKOVA POLEVKA ) 2008年7月10号我们希望大家都试图捷克面包食谱从我们过去张贴。 您随时可以使它更适合您的口味,加入其他成分,如奶酪, [...]